Los
molinos rotatorios están conformados por dos piedras de contorno circular, una
superior y otra inferior, fija la inferior y móvil la superior, acopladas y
engranadas por un eje central, que con su movimiento de rotación muelen el
grano o las bellotas que son introducidas por el hueco central, saliendo la
harina por el intersticio que deja la unión de las dos piedras.
En
Sobrarbe se comenzaron a utilizar en época ibérica, coexistiendo un tiempo con
los molinos barquiformes que son más rudimentarios y sencillos.
Desde
Escanilla han llegado tres piedras que pertenecen a tres molinos distintos. A continuación
hablo un poco de ellas.
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| Piedra 1 |
Piedra 1. Se trata de la
volandera o parte superior de un molino rotatorio, casi completa, elaborada en
microconglomerado compuesto por granos de cuarcita muy bien cementados.
Tiene
la pieza un diámetro que ronda los 51 centímetros, poseyendo el habitual
orificio central. En la superficie superior se observa que el cuello está
alzado alrededor del eje, y hay una hendidura lateral que debe estar
relacionada con el mecanismo de rotación. La superficie interior presenta dos
hendiduras centradas y simétricas que debieron tener la finalidad de facilitar
el engarce del eje de madera; se trataría de ranuras de fijación del eje
giratoria vertical.
En
función de la morfología de la pieza, cabe asignarle una cronología medieval.
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| Piedra 2 |
Piedra 2. También es la volandera
o parte superior de un molino rotatorio, de conservación parcial (75%), de
similar composición a la anterior.
Esta
pieza también tiene un diámetro que ronda los 51 centímetros, y su superficie
superior es muy similar a la piedra 1. La mayor diferencia estriba en que está
mejor elaborada. La superficie interior presenta varias hendiduras,
posiblemente seis, tres a un lado y otras tres al otro, guardando simetría bilateral. Vemos
que estas ranuras de fijación son bastante originales. Cronología medieval.
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| Piedra 3 |
Piedra 3. Esta pieza es más
común y habitual de encontrarla en Sobrarbe. Su composición es similar a las
dos anteriores, siendo su diámetro inferior: 38 centímetros. Se trata de la
piedra inferior, fija, de un molino rotatorio manual, con morfología discoidal, sólo
trabajada por su parte superior, que estaba destinada a moler; hay una cavidad
semicircular central para el eje. La parte basal se halla sin trabajar. Cronología
incierta.
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